看到工具都准备好了，张子陌手都蠢蠢欲动了。
说起来，前世对于这个，张子陌还特地的去学过几次呢！
说到这个果酒，前世的外婆就非常的喜欢，张子陌为了让外婆开心，就特地的去跟酿酒师父学过一些！
粮食酒比较麻烦，一开始需要浸泡，这个根据外界的温度来看，需要的时间都不一样。
一般来说，冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，空间里的温度一般都是25度左右，所以八小时就差不多了。
而之后的蒸熟，加酒曲和发酵之类的动作，今天都没有办法了，所以张子陌只是赶紧将大米浸泡好，明天早上一起来，就可以上过蒸熟了。
不过那就要起早一点了，要不然去了学校，可没有这么多时间来做这些了。
这些撇下先不说，还是先来看看果酒了。
说到果酒，大家一定会第一时间想到葡萄酒了。
谁让，葡萄酒在全世界都是很出名的！
什么1982年的拉菲啥的，这可是小说里吹牛必备啊！
一般来说，都是主角打脸的神器。
张子陌噗嗤一声笑了出来，想着自己现在有空间，又是穿越重生，妥妥的主角命啊，是不是也弄一些葡萄酒出来，以后没准也能给谁打脸呢！
摆摆手，这些都是遐想，无所谓了。
不过，这葡萄酒却是可以有的。
俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点。
巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高（约为1比0.8）等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好。
玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。
空间里的葡萄有巨峰，也有玫瑰香，张子陌想了想，还是各弄一些的好，反正各有优点，想喝什么就喝什么。、
酿葡萄酒的第一步就是清洗晾干的步骤了。
原料买来后，当然张子陌不需要去买，她自己采摘了不少，而且原本的空间储存了不少，直接拿出来用就是。
但是，一些必要措施还是要的，首先去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果。
空间出产的......
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